苦茶油是備受推崇的食用油品，坊間流傳「喝苦茶油能顧胃」的說法，到底是否為真？對此，營養師夏子雯指出，若胃部有傷口，喝些苦茶油可能可以緩解胃痛的狀況；但若是胃強力收縮、胃抽筋的痛，就不會有幫助。她強調，如真的有胃部疾病，仍應先就醫才是上策。

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夏子雯於個人粉專發文表示，想喝苦茶油顧胃前，應該先了解引發胃潰瘍及十二指腸潰瘍的原因，常見在於幽門螺旋桿菌感染，其會破壞黏膜細胞間的結構；以及過度或不當使用某些藥物，如非類固醇消炎藥，容易使消化道無法正常修復黏膜層細胞。

夏子雯接著說，無論是哪種原因，時間久了都容易發生潰瘍，且黏膜層細胞若遭到氧化傷害，也會導致消化道潰瘍。而根據國家科學委員會實驗發現，苦茶油與苦茶粕萃取或純化物，如茶多酚、葉綠素、皂苷等，皆富含抗氧化物質，對幽門桿菌具抗菌作用，因此，才進而衍生出「喝苦茶油能顧胃」的說法。



本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241128002302-260418
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