一名60歲婦人，從年輕時就常因腸胃問題就醫，外科醫師陳榮堅認為，婦人幾十年來腸胃不好，很有可能與她多年來，食用反覆加熱的食物有關，有研究發現，經常食用反覆加熱的食物，無論是用煎炒或是微波的方式，都會增加罹患腸胃道癌的機會。

陳榮堅在臉書「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」PO文指出，上述婦人常因腸胃問題掛急診，他之所以會遇到她，是有一次急診會診大腸憩室炎，當時婦人被收住院治療，但之後，婦人還是每隔幾個月，就會覺得肚子不舒服，來掛他的門診，雖然不用開刀，但總是需要他幫她開藥。

陳榮堅指出，直到有一次，婦人的小孩陪她來看診，並叫他勸勸媽媽，原來是因婦人是一個很節儉的人，常把吃不完的食物冰起來，之後再拿出來加熱吃，偶爾這樣無大礙，但因婦人食量不大，且腸胃不好，常一個便當重複加熱了3、4次。



引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241201002051-260418
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